Description
En snabb och smakrik mongolisk biffrätt som kan göras på bara 30 minuter. Perfekt för en veckodagsmiddag.
Ingredients
Scale
- 500 g nötbiff, skivad i tunna strimlor
- 2 msk majsstärkelse
- 2 msk rapsolja
- 4 vitlöksklyftor, hackade
- 1 msk ingefära, rivet
- 1/2 dl sojasås
- 1/4 dl brun farin
- 1/4 dl vatten
- 2 gröna lökar, skivade
Instructions
- Blanda biffstrimlorna med majsstärkelsen i en skål.
- Värm oljan i en stor stekpanna på medelhög värme.
- Stek biffen i omgångar tills den är brynt, ca 2-3 minuter per sida. Lägg åt sidan.
- I samma panna, tillsätt vitlök och ingefära, stek i 30 sekunder.
- Häll i sojasås, farin och vatten. Låt koka upp.
- Lägg tillbaka biffen i pannan och rör om så allt täcks av såsen.
- Tillsätt de gröna lökar och stek i ytterligare 1 minut.
- Servera med ris eller nudlar.
Notes
- För extra smak kan du använda mörk sojasås.
- Om du vill ha mer vätska i såsen, öka mängden vatten.
- För en kryddigare version, tillsätt chiliflakes eller sriracha.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Stekning
- Cuisine: Mongolisk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 900 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 28 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: mongolisk biff, snabb middag, 30-minutersrätt, asiatisk mat