Description
En enkel och smakfull vegetarisk burrito med bara fem ingredienser. Perfekt för en snabb och näringsrik måltid.
Ingredients
Scale
- 2 stora vetemjölstortillas
- 1 burk svarta bönor (400 g), avrunna och sköljda
- 1 msk olivolja
- 1 krm salt
- 1 krm svartpeppar
- 1 msk limejuice
- 1 avokado, skalad och i skivor
- 50 g färsk koriander, grovhackad
- 100 g riven ost (valfri sort)
Instructions
- Värm olivoljan i en stekpanna på medelvärme.
- Tillsätt de svarta bönorna, salt och peppar. Stek i 3-4 minuter.
- Blanda i limejuice och ställ åt sidan.
- Värm tortillan i en torr stekpanna i 30 sekunder på varje sida.
- Fördela bönblandningen, avokado, koriander och ost på tortillan.
- Rulla ihop burriton och servera omedelbart.
Notes
- För extra smak kan du tillsatta paprika eller chili.
- Använd glutenfria tortillas för en glutenfri version.
- Burriton kan förvaras i kylen i upp till 24 timmar.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 5 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Stekning
- Cuisine: Mexikansk
Nutrition
- Serving Size: 1 burrito
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 12 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 10 mg
Keywords: vegetarisk, burrito, snabb, enkel, mexikansk