Description
En enkel och snabb metod för att göra perfekt filet mignon med luftfritös.
Ingredients
Scale
- 2 filet mignon stekar (ca 200 g var)
- 1 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1 tsk svartpeppar
- 1 tsk vitlökspulver (valfritt)
- 1 tsk timjan (valfritt)
Instructions
- Värm upp luftfritösen till 200°C i 5 minuter.
- Torka stekarna torra med hushållspapper.
- Blanda olivolja, salt, peppar, vitlökspulver och timjan i en liten skål.
- Gnid in kryddblandningen på båda sidor av stekarna.
- Lägg stekarna i luftfritöskorgen och stek i 10-12 minuter för medium, eller tills önskad stekgrad är uppnådd.
- Låt stekarna vila i 5 minuter innan servering.
Notes
- Använd en kötttermometer för att kontrollera innertemperaturen (52°C för rare, 57°C för medium, 65°C för well done).
- För extra smak kan du lägga till en bit smör på stekarna under de sista 2 minuterna.
- Servera med rostade grönsaker eller potatismos.
- Prep Time: 5 minuter
- Cook Time: 12 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Luftfritös
- Cuisine: Amerikansk
Nutrition
- Serving Size: 1 stek
- Calories: 320
- Sugar: 0g
- Sodium: 590mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 1g
- Fiber: 0g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: filet mignon, luftfritös, snabb middag, biff