Description
En rik och krämig indisk gryta med saftig kyckling i en smaksås av tomat, grädde och kryddor.
Ingredients
Scale
- 500 g kycklingfilé, skuren i bitar
- 2 msk smör
- 1 stor lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 msk ingefära, riven
- 2 tomater, finhackade
- 1 dl grädde
- 1 msk garam masala
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk koriander
- 1 tsk gurkmeja
- Salt efter smak
Instructions
- Bryn kycklingen i smör tills den är gyllenbrun. Ta ur och lägg åt sidan.
- Fräs lök, vitlök och ingefära i samma panna tills löken är mjuk.
- Tillsätt tomater och kryddor, låt sjuda i 5 minuter.
- Lägg tillbaka kycklingen, häll i grädden och låt puttra i 10 minuter.
- Smaka av med salt och servera varm.
Notes
- Använd helst färska tomater för bäst smak.
- Går bra att ersätta grädde med kokosmjölk för en lättare variant.
- Smakar ännu bättre dagen efter.
- Prep Time: 15 minuter
- Cook Time: 25 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Stekning/Sjudning
- Cuisine: Indisk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: indisk kycklinggryta, murgh makhani, krämig kycklingrätt