Description
En enkel och god kycklingsallad perfekt för lunch eller middag.
Ingredients
Scale
- 500 g kycklingbröst
- 1 dl majonnäs
- 1 dl creme fraiche
- 1 dl selleri, finhackad
- 1 dl rödlök, finhackad
- 1 msk dijonsenap
- Salt och peppar efter smak
Instructions
- Koka kycklingbröstet i saltat vatten tills det är genomkokt, ca 15-20 minuter.
- Låt kycklingen svalna och skär den i små bitar.
- Blanda majonnäs, creme fraiche, senap, salt och peppar i en stor skål.
- Tillsätt kyckling, selleri och rödlök i skålen och rör om försiktigt.
- Låt salladen stå i kylen minst 30 minuter innan servering.
Notes
- Går bra att ersätta majonnäs med grekisk yoghurt för en lättare version.
- Lägg till äpple eller druvor för extra sötma.
- Håller i kylen upp till 3 dagar.
- Prep Time: 15 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Sallad
- Method: Kokning, blandning
- Cuisine: Internationell
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 14 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: kycklingsallad, lätt lunch, snabb middag