Description
En klassisk och mättande sallad med biff och Cobb-ingredienser. Perfekt för en lätt lunch eller middag.
Ingredients
Scale
- 200 g biff (t.ex. entrecôte)
- 4 skivor bacon
- 2 ägg
- 1 avokado
- 50 g blåmögelost
- 100 g cherrytomater
- 1 salladshuvud (romaine eller iceberg)
- 1 rödlök
- 2 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1 tsk svartpeppar
- 2 msk balsamvinäger
Instructions
- Koka äggen i 8 minuter, skölj med kallt vatten och skala.
- Stek baconet knaprigt och lägg på hushållspapper för att avlägsna fett.
- Krydda biffen med salt och peppar, stek i olivolja till önskad doneness.
- Skär avokado, tomater, rödlök och ost i bitar.
- Dela salladen och lägg på ett fat.
- Ordna alla ingredienser ovanpå salladen i sektioner.
- Drizzle med balsamvinäger och servera direkt.
Notes
- Använd rumstempererad biff för jämn stekning.
- För extra smak, grilla biffen istället för att steka.
- Ersätt blåmögelost med fetaost om du föredrar.
- Prep Time: 15 minuter
- Cook Time: 15 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Stekning/Kokning
- Cuisine: Amerikansk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 650 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 45 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 25 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 7 g
- Protein: 45 g
- Cholesterol: 250 mg
Keywords: biff, cobb sallad, högprotein, lågkolhydrat, snabb middag