Description
En enkel och smakrik biff- och majssallad som passar perfekt som en lätt lunch eller sidosallad.
Ingredients
Scale
- 300 g nötbiff, skivad i tunna strimlor
- 1 burk majs (340 g), avrunnet
- 1 röd paprika, strimlad
- 1 gul lök, finhackad
- 2 msk olivolja
- 1 msk soja
- 1 tsk vitvinsvinäger
- Salt och peppar efter smak
- 1 kruka färsk koriander, hackad
Instructions
- Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme.
- Stek biffstrimlorna i 3-4 minuter tills de är genomstekta.
- Lägg biffen åt sidan och låt den vila.
- I en stor skål, blanda majs, paprika, lök och koriander.
- Tillsätt biffen och rör försiktigt.
- Blanda soja och vinäger i en liten skål och häll över salladen.
- Smaka av med salt och peppar.
- Servera omedelbart eller låt dra i kylen i 30 minuter.
Notes
- Använd färska ingredienser för bästa smak.
- För extra krydda kan du lägga till en nypa chiliflakes.
- Passar bra som förrätt eller lätt huvudrätt.
- Prep Time: 15 minuter
- Cook Time: 10 minuter
- Category: Sallad
- Method: Stekning, blandning
- Cuisine: Internationell
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 280
- Sugar: 8 g
- Sodium: 320 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: biff, majs, sallad, lätt, snabb