Description
En enkel och smakfull nudelsallad med nötkött och färska grönsaker.
Ingredients
Scale
- 250 g nötkött (skivat i tunna strimlor)
- 200 g äggnudlar
- 1 röd paprika (i strimlor)
- 1 gurka (i strimlor)
- 2 morötter (rivna)
- 3 msk sojasås
- 2 msk sesamolja
- 1 msk vitvinsvinäger
- 1 klyfta vitlök (finhackad)
- 1 tsk socker
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
Instructions
- Koka nudlarna enligt förpackningens anvisningar. Häll av och skölj med kallt vatten.
- Stek nötköttet i en stekpanna på medelhög värme tills det är genomstekt. Lägg åt sidan.
- Blanda sojasås, sesamolja, vitvinsvinäger, vitlök, socker, salt och svartpeppar i en skål.
- Lägg nudlarna, nötköttet, paprika, gurka och morötter i en stor skål.
- Häll över dressing och blanda försiktigt.
- Servera omedelbart eller låt stå i kylen i 30 minuter för mer smak.
Notes
- Du kan byta ut nötköttet mot kyckling eller tofu för en annan variation.
- Lägg till chili om du vill ha mer kryddstyrka.
- För bästa resultat, använd rumstempererade ingredienser.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 10 min
- Category: Huvudrätt
- Method: Stekning/Kokning
- Cuisine: Asiatisk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 8 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: nudelsallad, nötkött, asiatisk, snabb mat