Description
En enkel och god biff- och potatisrätt som är perfekt för vardagsmiddagar.
Ingredients
Scale
- 500 g nötbiff, skivad i strimlor
- 4 stora potatisar, skalade och skivade
- 1 gul lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 2 msk smör
- 1 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk paprikapulver
- 1 dl vatten
- 1 msk färsk persilja, hackad
Instructions
- Värm en stekpanna på medelhög värme och tillsätt smör och olivolja.
- Lägg i löken och vitlöken, stek i 2 minuter tills de mjuknar.
- Tillsätt biffstrimlorna och stek i 5 minuter tills de får färg.
- Lägg i potatisskivorna, salt, peppar och paprikapulver. Blanda väl.
- Häll i vatten och låt sjuda under lock i 15 minuter, eller tills potatisen är mjuk.
- Garnera med hackad persilja och servera varm.
Notes
- Använd färsk biff för bäst smak.
- Potatisen kan bytas ut mot sötpotatis om du föredrar det.
- För extra krydda kan du lägga till en nypa chilipeppar.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Stekning
- Cuisine: Svensk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: biff, potatis, enkel middag, vardagsmat