Description
En enkel och nyttig sallad med nötkött och zucchini som passar perfekt som en lätt lunch eller middag.
Ingredients
Scale
- 400 g nötkött, skivat i tunna strimlor
- 2 medelstora zucchini, skivade
- 1 röd lök, finhackad
- 2 msk olivolja
- 1 msk sojasås
- 1 tsk vitlökspulver
- 1 tsk paprika
- Salt och peppar efter smak
- Färsk persilja, hackad
Instructions
- Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme.
- Tillsätt nötköttet och stek tills det är genomstekt, ca 5-7 minuter.
- Lägg i zucchini och röd lök, stek i ytterligare 3-4 minuter.
- Tillsätt sojasås, vitlökspulver, paprika, salt och peppar. Blanda väl.
- Avsluta med hackad persilja och servera varm.
Notes
- Du kan ersätta nötköttet med kyckling om du föredrar det.
- För extra smak, tillsätt en skvätt citronsaft före servering.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 12 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Stekt
- Cuisine: Internationell
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 3 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: nötkött, zucchini, sallad, lätt, nyttig