Description
En klassisk chili con carne med nötkött och bönor som passar perfekt till en kall dag.
Ingredients
Scale
- 500 g nötfärs
- 1 stor gul lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 röd paprika, tärnad
- 1 burk krossade tomater (400 g)
- 1 burk kidneybönor (400 g), avrunna
- 2 msk tomatpuré
- 2 tsk chilipulver
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk paprika
- salt och peppar efter smak
- 2 dl vatten
- 1 msk olja
Instructions
- Värm oljan i en stor gryta på medelvärme. Bryn nötfärsen tills den är genomstekt.
- Tillsätt lök och vitlök. Sautera i 2 minuter tills löken blir mjuk.
- Blanda i paprika, tomatpuré och alla kryddor. Rör om och låt steka i 1 minut.
- Häll i krossade tomater, bönor och vatten. Rör om väl.
- Låt sjuda i 30-40 minuter under lock. Smaka av med salt och peppar.
- Servera varm med ris eller bröd.
Notes
- Gör dubbel portion och frys in för en enkel måltid senare.
- Använd äkta chilipeppar om du vill ha mer hetta.
- Funkar bra med svarta bönor istället för kidneybönor.
- Prep Time: 15 minuter
- Cook Time: 45 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Kokning
- Cuisine: Amerikansk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 420
- Sugar: 8 g
- Sodium: 650 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 10 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: beef chili, chili con carne, nötfärsrätt, enkel middag