Description
Enkla och smakfulla beef enchiladas med kryddig köttfärs och ost.
Ingredients
Scale
- 500 g nötfärs
- 1 påse enchiladasås
- 8 majstortillas
- 200 g riven ost
- 1 gul lök, finhackad
- 1 vitlöksklyfta, pressad
- 1 msk olivolja
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk paprika
- Salt och peppar efter smak
Instructions
- Värm ugnen till 180°C.
- Stek löken och vitlöken i olja tills de är mjuka.
- Tillsätt köttfärs och stek tills den är genomstekt.
- Blanda i kryddorna och hälften av enchiladasåsen.
- Fördela köttfärsen på tortillabröd och rulla ihop.
- Lägg enchiladas i en ugnssäker form och täck med resten av såsen och osten.
- Gratinera i ugnen i 20 minuter.
Notes
- Använd majstortillas för glutenfri version.
- Låt stå 5 minuter innan servering.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Huvudrätt
- Method: Ugnsbakad
- Cuisine: Mexikansk
Nutrition
- Serving Size: 2 enchiladas
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 28 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: beef enchiladas, mexikansk mat, köttfärsrätt