Description
En klassisk biffgulasch med rik smak och mjuka bitar av nötkött. Perfekt för en kall dag.
Ingredients
Scale
- 500 g nötkött, skuret i bitar
- 2 msk smör
- 2 stora lökar, finhackade
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 2 msk paprika
- 2 msk tomatpuré
- 500 ml köttbuljong
- 2 lagerblad
- 1 tsk spiskummin
- salt och peppar efter smak
Instructions
- Bryn köttet i smör tills det får fin färg.
- Tillsätt lök och vitlök, stek tills de mjuknar.
- Rör i paprika och tomatpuré, låt fräsa en stund.
- Häll på buljong och tillsätt lagerblad och spiskummin.
- Låt sjuda på låg värme i ca 1,5–2 timmar tills köttet är mört.
- Smaka av med salt och peppar.
Notes
- Görs gärna dagen innan för bästa smak.
- Serveras med potatis, ris eller bröd.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 2 tim
- Category: Huvudrätt
- Method: Gryta
- Cuisine: Ungersk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 380 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 95 mg
Keywords: biffgulasch, gryta, hungrig, varmrätt