Description
En enkel och näringsrik sallad med nötkött och morötter som passar perfekt som en lätt lunch eller sidorätt.
Ingredients
Scale
- 200 g nötkött, skivat tunt
- 2 morötter, rivna
- 1 rödlök, skivad
- 1 msk olivolja
- 1 tsk vinäger
- salt och peppar efter smak
Instructions
- Stek nötköttet i olivolja tills det är genomstekt.
- Låt köttet svalna och skär det i tunna strimlor.
- Blanda de rivna morötterna och den skivade rödlöken i en skål.
- Tillsätt köttstrimlorna och blanda försiktigt.
- Krydda med vinäger, salt och peppar.
- Servera direkt eller låt stå i kylen i 30 minuter för att smakerna ska blandas.
Notes
- Använd färska morötter för bäst smak.
- Du kan byta ut vinägern mot citronsaft om du föredrar.
- Lägg till några krossade jordnötter för extra crunch.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 10 minuter
- Category: Sallad
- Method: Stekning
- Cuisine: Internationell
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 5 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: nötkött, morötter, sallad, lätt, lunch