Description
En enkel och smakfull pasta- och biffsallad som är perfekt för en snabb lunch eller middag.
Ingredients
Scale
- 250 g pasta
- 200 g biff, skivad i tunna strimlor
- 1 röd paprika, skivad
- 1 gul paprika, skivad
- 1/2 rödlök, finhackad
- 2 msk olivolja
- 1 msk sojasås
- 1 tsk vitvinsvinäger
- Salt och peppar efter smak
Instructions
- Koka pastan enligt förpackningens anvisningar. Häll av och låt svalna.
- Stek biffstrimlorna i olivolja tills de är genomstekta. Krydda med salt och peppar.
- Blanda pastan, biff, paprika och rödlök i en stor skål.
- Vispa ihop olivolja, sojasås och vinäger till en dressing. Häll över salladen och blanda väl.
- Servera direkt eller låt stå i kylen i 30 minuter för att smakerna ska sätta sig.
Notes
- Använd gärna fullkornspasta för extra fibrer.
- Du kan byta ut biff mot kyckling eller tofu för en annan smakprofil.
- Salladen håller i kylen i upp till två dagar.
- Prep Time: 15 minuter
- Cook Time: 15 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Stekning/Kokning
- Cuisine: Internationell
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: biff, pasta, sallad, snabb mat