Description
En enkel och smakrik rätt med nötkött och zucchini som passar perfekt till vardagsmiddagen.
Ingredients
Scale
- 400 g nötfärs
- 2 medelstora zucchini, skivade
- 1 gul lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 2 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk paprika
- 1 dl vatten eller buljong
Instructions
- Hetta upp olivoljan i en stekpanna på medelvärme.
- Lök och vitlök och stek tills de mjuka, ca 3 minuter.
- Tillsätt nötfärs och bryt sönder den med en träslev. Stek tills köttet är genomstekt, ca 5-7 minuter.
- Blanda i salt, peppar och paprika.
- Lägg i zucchiniskivorna och häll över vatten eller buljong. Låt sjuda i 5 minuter tills zucchini är mjuk men fortfarande har lite crunch.
- Smaka av och servera varm.
Notes
- Du kan ersätta nötfärs med kycklingfärs för en lättare variant.
- Lägg till chiliflakes om du vill ha mer kryddighet.
- Gärna servera med ris eller sallad.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 15 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Stekning
- Cuisine: Internationell
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 28 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: nötkött, zucchini, snabb middag, enkel rätt