Description
En enkel och snabb biffwok med nudlar, perfekt för en vardagsmiddag.
Ingredients
Scale
- 400 g nötfärs
- 200 g äggnudlar
- 1 röd paprika
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk sojasås
- 1 msk sesamolja
- 1 tsk röd chili (finhackad)
- 1 msk rapsolja
Instructions
- Koka nudlarna enligt förpackningens anvisningar, häll av och ställ åt sidan.
- Skär paprika och lök i tunna strimlor, pressa vitlök.
- Hetta upp rapsolja i en wok eller stor stekpanna på medelhög värme.
- Stek nötfärset tills det är genomstekt, ca 5 minuter.
- Tillsätt paprika, lök, vitlök och chili, stek i 2-3 minuter.
- Blanda i sojasås och sesamolja.
- Vänd ner de kokta nudlarna och blanda allt väl.
- Servera varm.
Notes
- Kan göras med kyckling eller tofu istället för nötfärs.
- Lägg till morot eller broccoli för extra grönsaker.
- Gott med lime och färsk koriander till servering.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Huvudrätt
- Method: Wok
- Cuisine: Asiatisk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: biffwok, nudelwok, snabb middag