Description
En enkel och snabb biffwok med färska grönsaker och en smakrik sås.
Ingredients
Scale
- 400 g nötbiff, skivad i tunna strimlor
- 2 msk rapsolja
- 1 röd paprika, strimlad
- 1 gul lök, skivad
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 msk ingefära, riven
- 2 msk sojasås
- 1 msk sesamolja
- 1 tsk socker
- 1/2 tsk svartpeppar
Instructions
- Värm oljan i en wok eller stor stekpanna på medelhög värme.
- Tillsätt biffstrimlor och stek i 2–3 minuter tills de får färg.
- Lägg i löken, paprikan, vitlök och ingefära. Woka i 2 minuter.
- Blanda i sojasås, sesamolja, socker och svartpeppar.
- Fortsätt steka i 1–2 minuter tills allt är genomvärmt.
- Servera varm med ris eller nudlar.
Notes
- Använd hög värme för en bra stekyta.
- Gör såsen starkare med chiliflakes om du gillar hetta.
- Frysta grönsaker fungerar också om du inte har färska.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 10 min
- Category: Huvudrätt
- Method: Wokning
- Cuisine: Asiatisk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 280 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: biffwok, snabb middag, asiatisk mat