Description
En enkel och smakrik biff- och svampgryta som är perfekt för en vardagsmiddag. Lätt att göra och full av smak.
Ingredients
Scale
- 500 g nötbiff, skivad i strimlor
- 250 g färska champinjoner, skivade
- 1 gul lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 2 msk smör
- 1 msk olja
- 2 dl buljong (kött- eller svampbuljong)
- 1 dl grädde
- 1 msk soja
- 1 tsk timjan
- salt och peppar efter smak
Instructions
- Värm olja och smör i en gryta på medelvärme.
- Bryn köttet i omgångar tills det får färg. Lägg åt sidan.
- Lök och vitlök i samma gryta och fräs tills de mjuknar.
- Tillsätt svamp och stek tills de släpper vätska.
- Häll i buljong, grädde och soja. Rör om.
- Låt sjuda i 15-20 minuter tills köttet är mört.
- Krydda med timjan, salt och peppar.
Notes
- Använd färska svampar för bäst smak.
- Servera med potatismos eller ris.
- Kan fryses för senare användning.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 30 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Stekning och sjudning
- Cuisine: Svensk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: biff, svamp, gryta, enkel middag