Description
En enkel och smakrik kycklingfajitas som är perfekt för en snabb middag.
Ingredients
Scale
- 500 g kycklingbröst, skivat i remsor
- 2 msk olivolja
- 1 röd paprika, skivad
- 1 grön paprika, skivad
- 1 gul paprika, skivad
- 1 stor lök, skivad
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk paprika
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 8 tortillabröd
- 2 msk färsk koriander, hackad
Instructions
- Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme.
- Tillsätt kycklingen och stek tills den är genomstekt, ca 5-7 minuter.
- Lägg över kycklingen i en skål och ställ åt sidan.
- I samma stekpanna, tillsätt paprika, lök och vitlök. Stek tills grönsakerna är mjuka, ca 5 minuter.
- Blanda ihop kryddorna och strö över grönsakerna.
- Lägg tillbaka kycklingen i stekpannan och blanda allt väl.
- Värm tortillabröd enligt anvisningarna på förpackningen.
- Servera fajitas med tortillabröd och toppa med färsk koriander.
Notes
- Du kan byta ut kycklingen mot nötkött eller sojafärs för en vegetarisk version.
- För extra smak kan du lägga till en nypa chilipeppar.
- Servera med guacamole, gräddfil och salsa för en komplett måltid.
- Prep Time: 15 minuter
- Cook Time: 15 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Stekt
- Cuisine: Mexikansk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: kycklingfajitas, mexikansk mat, enkel middag