Description
En klassisk indisk rätt med mör, saftig kyckling i en krämig tomatbaserad sås.
Ingredients
Scale
- 500 g kycklingfilé, skuren i bitar
- 2 msk smör
- 1 dl grädde
- 1 dl yoghurt
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 msk ingefära, riven
- 1 msk garam masala
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk koriander
- 1 tsk gurkmeja
- 1 tsk chilipeppar
- 2 dl tomatpuré
- Salt efter smak
Instructions
- Marinera kycklingen med yoghurt, hälften av vitlök, ingefära, garam masala, spiskummin, koriander, gurkmeja och chilipeppar. Låt stå i minst 30 minuter.
- Stek kycklingen i smör tills den är genomstekt. Ta ur pannan och lägg åt sidan.
- I samma panna, lägg i resten av vitlök och tomatpuré. Låt koka i några minuter.
- Tillsätt grädden och låt såsen sjuda i 5 minuter.
- Lägg tillbaka kycklingen i såsen och låt allt värmas igenom.
- Smaka av med salt och servera varm.
Notes
- För extra smak kan du grilla kycklingen efter marineringen.
- Servera med ris eller naanbröd.
- Går bra att frysa.
- Prep Time: 40 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Stekning, Sjudning
- Cuisine: Indisk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: butter chicken, indisk mat, kycklingrätt