Description
Cabbage Parathas är en näringsrik och smakrik indisk flatbröd gjord på vitkål och kryddor.
Ingredients
Scale
- 2 koppar vetemjöl
- 1 kopp finhackad vitkål
- 1 tsk salt
- 1 tsk röd chilipeppar
- 1 tsk kummin
- 1 msk olja
- Vatten efter behov
Instructions
- Blanda mjöl, salt och kryddor i en skål.
- Tillsätt hackad vitkål och olja.
- Knyt degen med vatten tills den blir mjuk.
- Låt degen vila i 15 minuter.
- Dela degen i små bollar och kavla ut till parathas.
- Stek på en het stekpanna med lite olja till de blir gyllenbruna.
Notes
- Använd färsk vitkål för bästa resultat.
- Servera med yoghurt eller pickles.
- Prep Time: 20 minuter
- Cook Time: 15 minuter
- Category: Bröd
- Method: Stekt
- Cuisine: Indisk
Nutrition
- Serving Size: 1 paratha
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 4 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: vitkål paratha, indiskt bröd, vegetarisk mat