Description
En enkel och klassisk rätt med kyckling och en kryddig ost- och pepparsås.
Ingredients
Scale
- 400 g kycklingbröstfilé
- 50 g Pecorinoost, riven
- 30 g svartpeppar, malen
- 2 msk olivolja
- 1 dl vatten
- Salt efter smak
Instructions
- Skär kycklingbröstfilén i bitar och krydda med salt.
- Värm olivolja i en stekpanna på medelhög värme.
- Stek kycklingen tills den är genomstekt och gyllenbrun.
- Tillsätt peppar och riven ost, blanda väl.
- Häll i vatten och låt sjuda i 2-3 minuter tills såsen tjocknar.
- Servera omedelbart.
Notes
- Använd färskmalen peppar för bäst smak.
- Pecorino kan ersättas med Parmigiano Reggiano om önskas.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Huvudrätt
- Method: Stekt
- Cuisine: Italiensk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 1 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 110 mg
Keywords: Cacio E Pepe, kyckling, italiensk mat, enkel middag