Description
En enkel och smakrik cheesy chicken fajita casserole som passar perfekt för en snabb middag.
Ingredients
Scale
- 500 g kycklingbröst, skivade i strimlor
- 1 röd paprika, skivad
- 1 gul paprika, skivad
- 1 grön paprika, skivad
- 1 stor lök, skivad
- 2 msk olivolja
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk paprika
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 2 dl riven cheddarost
- 1 dl riven mozzarellaost
- 1 burk (400 g) krossade tomater
Instructions
- Värm ugnen till 200°C.
- Blanda kyckling, paprika, lök, olivolja och kryddor i en stor skål.
- Lägg blandningen i en ugnssäker form.
- Häll på de krossade tomaterna.
- Strö över osten.
- Grädda i ugnen i 25-30 minuter tills osten är smält och gyllenbrun.
- Servera varm.
Notes
- Du kan byta ut kycklingen mot nötkött eller svamp för en vegetarisk variant.
- Lägg till jalapeños om du vill ha mer hetta.
- Prep Time: 15 minuter
- Cook Time: 25 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Ugnsbakad
- Cuisine: Mexikansk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: kyckling, fajita, casserole, ost, enkel middag