Description
Mjuka och sega havre- och russinkakor som är perfekta att baka hemma. De är enkla att göra och passar utmärkt till kaffet eller som en snabb energikick.
Ingredients
Scale
- 150 g smör, rumstempererat
- 150 g strösocker
- 1 ägg
- 1 tsk vaniljsocker
- 150 g vetemjöl
- 0,5 tsk bikarbonat
- 1 krm salt
- 150 g havregryn
- 100 g russin
Instructions
- Sätt ugnen på 175°C.
- Vispa smör och socker porrigt.
- Rör i ägg och vaniljsocker.
- Blanda mjöl, bikarbonat, salt och havregryn i en bunke.
- Rör ner mjölblandningen i smörblandningen.
- Tillsätt russinen.
- Forma små kakor och lägg på en plåt med bakplåtspapper.
- Grädda i mitten av ugnen i 10–12 minuter.
- Låt svalna på plåten.
Notes
- Anjuta russinen i varmt vatten i 10 minuter om de är torra.
- Kakorna blir segare om du låter dem svalna helt på plåten.
- För krispiga kakor, grädda någon minut längre.
- Prep Time: 15 minuter
- Cook Time: 12 minuter
- Category: Efterrätt
- Method: Ugnsbakad
- Cuisine: Svensk
Nutrition
- Serving Size: 1 kaka
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 60 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 17 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 20 mg
Keywords: havrekakor, russinkakor, sega kakor, hembakade kakor, enkelt bakrecept