Description
En rik och smakfull indisk rätt med kyckling i en krämig sås.
Ingredients
Scale
- 500 g kycklingbröst, skivad i bitar
- 2 dl grädde
- 1 dl yoghurt
- 2 msk tomatpuré
- 1 stor lök, finhackad
- 3 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 msk färsk ingefära, riven
- 2 tsk garam masala
- 1 tsk gurkmeja
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk koriander
- 1 tsk chilipeppar (valfritt)
- 2 msk rapsolja
- Salt efter smak
Instructions
- Värm oljan i en stor stekpanna och stek löken tills den är mjuk.
- Tillsätt vitlök och ingefära och stek i 1 minut.
- Blanda i garam masala, gurkmeja, spiskummin, koriander och chilipeppar. Rör om i 30 sekunder.
- Lägg i kycklingbitarna och stek tills de är genomstekta.
- Tillsätt tomatpuré, grädde och yoghurt. Rör om och låt sjuda i 15 minuter.
- Smaka av med salt och servera varm.
Notes
- Använd helst färska kryddor för bästa smak.
- Låt kycklingen marineras i yoghurt och kryddor i 30 minuter för extra saftighet.
- Servera med ris eller naanbröd.
- Prep Time: 15 minuter
- Cook Time: 25 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Stekning och sjudning
- Cuisine: Indisk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: kyckling korma, indisk mat, krämig kycklingrätt