Description
En rik och krämig chokladganache som passar till tårtor, kakor eller som ett enkelt tillbehör.
Ingredients
Scale
- 200 g mörk choklad
- 200 g vispgrädde
- 1 msk smör
Instructions
- Hacka chokladen fint och lägg den i en skål.
- Värm grädden i en kastrull tills den börjar bubbla lätt.
- Häll den varma grädden över den hackade chokladen.
- Låt stå i 2 minuter och rör sedan försiktigt tills chokladen smält och blandningen är slät.
- Tillsätt smöret och rör om tills det smälter.
- Låt svalna något innan du använder ganachen.
Notes
- Använd hög kvalité på chokladen för bästa resultat.
- Ganachen tjocknar när den svalnar.
- För en ljusare ganache kan du använda mjölkchoklad istället.
- Prep Time: 5 minuter
- Cook Time: 5 minuter
- Category: Efterrätt
- Method: Kokning
- Cuisine: Internationell
Nutrition
- Serving Size: 50 g
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 10 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 11 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: choklad ganache, chokladsås, efterrätt