Description
En mjuk och krämig chokladpudding paj med en spröd bottendeg.
Ingredients
Scale
- 200 g digestivekex
- 100 g smör, smält
- 2 dl vispgrädde
- 200 mörk choklad, hackad
- 2 ägg
- 1 dl strösocker
- 1 tsk vaniljsocker
Instructions
- Krossa digestivekexen fint och blanda med smält smör.
- Pressa ut blandningen i en pajform och ställ i kylen i 30 minuter.
- Värm grädden i en kastrull tills den är varm men inte kokar.
- Ta av värmen och rör i hackad choklad tills den smält.
- Vispa ihop ägg, socker och vaniljsocker och blanda med chokladblandningen.
- Häll fyllningen över botten och ställ i ugnen på 160°C i 25 minuter.
- Låt pajen svalna och ställ sedan i kylen minst 2 timmar.
Notes
- Använd god kvalité på chokladen för bästa smak.
- Pajen kan förvaras i kylen i upp till 3 dagar.
- Servera med vispad grädde eller bär.
- Prep Time: 20 minuter
- Cook Time: 25 minuter
- Category: Efterrätt
- Method: Ugnsbakad
- Cuisine: Internationell
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 420 kcal
- Sugar: 25 g
- Sodium: 180 mg
- Fat: 28 g
- Saturated Fat: 16 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: chokladpudding paj, chokladpaj, efterrätt