Description
En enkel och smakrik rätt inspirerad av Cheesecake Factorys Shrimp Scampi.
Ingredients
Scale
- 500 g räkor, skalade och avtarmade
- 3 msk smör
- 4 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 dl vitt vin
- 1 dl grädde
- 1 msk persilja, hackad
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 dl parmesanost, riven
Instructions
- Hetta upp smör i en stekpanna på medelvärme.
- Lägg i vitlök och stek i 1 minut tills det blir doftande.
- Tillsätt räkorna och stek i 2 minuter.
- Häll i vitt vin och låt koka upp i 1 minut.
- Tillsätt grädde, salt och peppar. Låt sjuda i 2 minuter.
- Avsluta med persilja och parmesanost.
- Servera varmt med pasta eller bröd.
Notes
- Använd färska räkor för bäst smak.
- Vitlöken ska inte brännas.
- Justera kryddning efter smak.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 10 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Stekning
- Cuisine: Italiensk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 200 mg
Keywords: räkor, scampi, pasta, vitlök, parmesan