Description
En enkel och snabb wokrätt med krispig bok choy och smakrika kryddor. Perfekt som en hälsosam sidorätt eller huvudrätt med ris.
Ingredients
Scale
- 2 stora bok choy, skurna i bitar
- 2 msk rapsolja
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 tsk ingefära, riven
- 2 msk sojasås
- 1 tsk sesamolja
- 1 tsk rörsocker
- 1/2 tsk chiliflakes (valfritt)
Instructions
- Värm oljan i en wok eller stor stekpanna på medelhög värme.
- Tillsätt vitlök och ingefära, stek i 30 sekunder tills det doftar.
- Lägg i bok choy och stek i 2-3 minuter tills den blir mjuk men fortfarande krispig.
- Blanda i sojasås, sesamolja, socker och chiliflakes. Rör om väl.
- Servera omedelbart.
Notes
- Använd färsk bok choy för bästa smak och konsistens.
- Justera kryddningen efter smak.
- För extra protein kan du tillsätta tofu eller kyckling.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 5 minuter
- Category: Sidorätt
- Method: Wokning
- Cuisine: Asiatisk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 120
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: bok choy, wok, vegetarisk, snabb, hälsosam