Description
En enkel och god frukosträtt med potatis, ägg och grönsaker.
Ingredients
Scale
- 2 stora potatisar, skivade
- 1 msk olivolja
- 1 lök, hackad
- 1 paprika, tärnad
- 2 ägg
- Salt och peppar efter smak
Instructions
- Skär potatisen i små bitar och stek den i olivolja tills den är gyllenbrun.
- Tillsätt lök och paprika och stek tills de är mjuka.
- Gör två urgröpningar i stekpannan och knäck äggen i dem.
- Låt äggen stekas tills de är klara.
- Krydda med salt och peppar.
Notes
- Du kan lägga till bacon eller korv för extra smak.
- Servera med bröd eller sallad.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 15 minuter
- Category: Frukost
- Method: Stekning
- Cuisine: Internationell
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 180 mg
Keywords: frukost, potatis, ägg, hash