Description
En enkel och näringsrik måltid med kött och kuskus som är snabb att tillaga.
Ingredients
Scale
- 400 g nötkött, i bitar
- 1 msk olivolja
- 1 gul lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 msk tomatpuré
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk paprika
- 2 dl kuskus
- 2 dl vatten
- Salt och peppar efter smak
Instructions
- Värm oljan i en stekpanna och bryn köttet tills det får färg.
- Tillsätt lök och vitlök, stek tills de mjuknar.
- Blanda i tomatpuré, spiskummin och paprika. Låt fräsa i någon minut.
- Häll på vatten och låt sjuda i ca 15 minuter.
- Blanda ner kuskusen, täck och låt stå i 5 minuter.
- Smaka av med salt och peppar.
Notes
- Du kan byta ut köttet mot kyckling om du föredrar det.
- För extra smak kan du tillsätta rosiner eller hackad persilja.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Stekning och kokning
- Cuisine: Medelhav
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: kött, kuskus, snabb mat, enkel middag