Description
Royal Icing är en glatt och hård vit glasyr som används för att dekorera kakor och pepparkakor.
Ingredients
Scale
- 1 äggvita
- 250 g florsocker
- 1 tesked citronsaft eller ättika
Instructions
- Vispa äggvitan till den blir skum.
- Tillsätt florsocker lite i taget under omrörning.
- Blanda i citronsaft eller ättika för att stabilisera glasyren.
- Vispa tills glasyren blir blank och fast.
- Använd en spritspåse för att dekorera.
Notes
- För en tunnare konsistens, tillsätt lite vatten.
- För färgad glasyr, använd matfärg.
- Glasyren hårdnar snabbt, täck med plastfolie under torkning.
- Prep Time: 5 minuter
- Cook Time: 0 minuter
- Category: Dekoration
- Method: Vispa
- Cuisine: Internationell
Nutrition
- Serving Size: 1 tesked
- Calories: 20
- Sugar: 5 g
- Sodium: 0 mg
- Fat: 0 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 0 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 0 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: royal icing, dekorglasyr, pepparkaksdekoration, äggvitglasyr, florsocker