Description
En enkel och smakrik fajita-inspirerad pastarätt som du kan göra hemma. Perfekt för en snabb middag.
Ingredients
Scale
- 250 g pasta
- 1 röd paprika
- 1 gul paprika
- 1 grön paprika
- 1 rödlök
- 2 klyftor vitlök
- 2 msk olivolja
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk paprika (krydda)
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 dl grädde
- 50 g riven ost
Instructions
- Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
- Skär paprikor och lök i strimlor.
- Hetta olivoljan i en stekpanna på medelhög värme.
- Lägg i lök och vitlök, stek i 2 minuter.
- Tillsätt paprika, spiskummin, paprikakrydda, salt och peppar. Stek i 5 minuter.
- Häll i grädden och låt sjuda i 2 minuter.
- Blanda pastan med grönsaksblandningen.
- Strö över riven ost och servera.
Notes
- Du kan byta ut grädden mot kokosmjölk för en lättare variant.
- Lägg till kyckling eller nötfärs för extra protein.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 15 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Stekning/Kokning
- Cuisine: Mexikansk-inspirerad
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 25 mg
Keywords: fajita pasta, vegetarisk pasta, snabb middag