Description
En hälsosam och mättande cottage pie med köttfärs och potatismos.
Ingredients
Scale
- 500 g nötfärs
- 2 msk rapsolja
- 1 gul lök, finhackad
- 2 morötter, finhackade
- 2 selleristjälkar, finhackade
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 2 msk tomatpuré
- 1 dl buljong (lågsalt)
- 1 tsk timjan
- 800 g potatis
- 2 dl mjölk (lågfett)
- 1 msk smör (lågfett)
- Salt och peppar efter smak
Instructions
- Sätt ugnen på 200°C.
- Skala och koka potatisen tills den är mjuk. Häll av vattnet och mosa med mjölk och smör.
- Stek löken och vitlöken i oljan tills de mjuknar.
- Tillsätt morötter och selleri, stek i 5 minuter.
- Blanda i färsen och bryt den sönder tills den är genomstekt.
- Tillsätt tomatpuré, buljong och timjan. Låt småkoka i 10 minuter.
- Fördela köttfärssmeten i en ugnssäker form och bred moset ovanpå.
- Gratinera i ugnen i 20 minuter tills det fått en gyllenbrun yta.
Notes
- Använd ekologisk färs för bäst smak.
- Låt rätten vila 5 minuter innan servering.
- Frys rester i portionsförpackningar.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 40 min
- Category: Huvudrätt
- Method: Ugnsbakad
- Cuisine: Engelsk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 8 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 60 mg
Keywords: hälsosam, cottage pie, lågfett, enkel middag