Description
Mjuka och smakrika hemmagjorda engelska muffins perfekta till frukost eller brunch.
Ingredients
Scale
- 500 g vetemjöl
- 1 tsk salt
- 1 msk socker
- 7 g torrjäst
- 300 ml mjölk, ljummen
- 2 msk smält smör
Instructions
- Blanda mjöl, salt, socker och jäst i en bunke.
- Tillsätt mjölk och smält smör, knåda till en smidig deg.
- Låt jäsa i 1 timme eller tills degen fördubblats i storlek.
- Dela degen i 8 bitar och forma till muffins.
- Låt jäsa ytterligare 30 minuter.
- Stek på medelvärme i en torr stekpanna i ca 5 minuter per sida.
Notes
- Använd ringar för att få perfekt form.
- För extra krispighet, grädda i ugn efter stekning.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 10 min
- Category: Bröd
- Method: Stekning
- Cuisine: Engelsk
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 210
- Sugar: 3g
- Sodium: 200mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 15mg
Keywords: hemmagjorda engelska muffins, recept, bröd, frukost