Description
En enkel och näringsrik hummus sallad som passar perfekt som en lätt lunch eller sidosallad.
Ingredients
Scale
- 2 dl kikärtor (kokta)
- 1 dl hummus
- 1 msk olivolja
- 1/2 gurka (hackad)
- 1 tomat (hackad)
- 1/2 rödlök (finhackad)
- 1 msk färsk persilja (hackad)
- 1 klyfta vitlök (finhackad)
- 1 tsk spiskummin
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk svartpeppar
Instructions
- Blanda kikärtor, hummus och olivolja i en skål.
- Tillsätt gurka, tomat, rödlök, persilja och vitlök.
- Krydda med spiskummin, salt och svartpeppar.
- Rör om försiktigt tills allt är väl blandat.
- Servera direkt eller låt stå i kylen i 30 minuter för mer smak.
Notes
- Använd färska grönsaker för bästa smak.
- Du kan byta ut kikärtor mot andra bönor om du vill.
- För en krämigare konsistens, blanda hummusen med lite vatten.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 0 min
- Category: Sallad
- Method: Ingen tillagning
- Cuisine: Medelhavskök
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1.5 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: hummus sallad, lätt lunch, vegetarisk, kikärtor, medelhavskök