Description
En enkel och smakrik rätt med jackpotatis, crème fraîche, varmrökt forell och snabblagade gurkor.
Ingredients
Scale
- 4 stora jackpotatisar
- 200 g crème fraîche
- 200 g varmrökt forell
- 1 gurka
- 1 dl ättika
- 1 dl vatten
- 1 msk socker
- 1 tsk salt
- färsk dill
Instructions
- Sätt ugnen på 200°C och baka potatisarna i cirka 60 minuter tills de är mjuka.
- Skär gurkan i tunna skivor. Blanda ättika, vatten, socker och salt i en skål och lägg gurkorna i blandningen. Låt stå i minst 15 minuter.
- Dela de bakade potatisarna på mitten och toppa med crème fraîche.
- Lägg på forellen och de picklade gurkorna.
- Garnera med färsk dill.
Notes
- Använd gärna färsk dill för extra smak.
- Potatisarna kan förberedas i förväg och värmas upp innan servering.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 60 min
- Category: Huvudrätt
- Method: Ugnsbakad
- Cuisine: Svensk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 5 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: jackpotatis, forell, crème fraîche, picklad gurka