Description
Enkel och näringsrik frukost eller mellanmål med krispigt bröd, kål och kikärtor.
Ingredients
Scale
- 4 skivor grovt bröd
- 2 dl kikärtor, kokta
- 2 dl finhackad grönkål
- 1 msk olivolja
- 1 tsk spiskummin
- Salt och peppar efter smak
- 1/2 dl keso eller avokado
Instructions
- Rosta brödskivorna tills de är gyllenbruna.
- Blanda kikärtor, grönkål, olivolja och kryddor i en skål.
- Bre keso eller avokado på brödskivorna.
- Toppa med kikärtsblandningen.
- Servera omedelbart.
Notes
- Använd fullkornsbröd för extra fibrer.
- Lägg till chili om du vill ha lite sting.
- Fungerar bra som en snabb lunch.
- Prep Time: 5 minuter
- Cook Time: 5 minuter
- Category: Frukost
- Method: Ugn/stekpanna
- Cuisine: Internationell
Nutrition
- Serving Size: 2 skivor
- Calories: 320
- Sugar: 4 g
- Sodium: 280 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 11 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: grönkål, kikärtor, bröd, vegetarisk, snabb mat