Description
En knaprig och saftig kycklingrätt med kokos som ger en härligt krispig yta.
Ingredients
Scale
- 500 g kycklingfilé
- 1 dl riven kokos
- 1 dl ströbröd
- 1 tsk salt
- 1 tsk paprika
- 2 ägg
- 2 msk mjölk
- 2 msk olja för stekning
Instructions
- Blanda kokos, ströbröd, salt och paprika i en skål.
- Vispa ägg och mjölk i en annan skål.
- Doppa kycklingen i äggblandningen och sedan i kokosblandningen.
- Stek i olja på medelvärme i 4–5 minuter per sida tills den är gyllenbrun.
- Servera varm.
Notes
- Använd färsk kokos om du vill ha extra krispighet.
- Stek på låg värme om kokos börjar brännas.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 10 min
- Category: Huvudrätt
- Method: Stekt
- Cuisine: Internationell
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: knaprig kokoskyckling, glutenfri kyckling, lättlagad kyckling