Description
Mjuka och saftiga kokosscones med en gyllene yta och en underbar kokossmak. Perfekta till frukost eller fika.
Ingredients
Scale
- 3 dl vetemjöl
- 1 dl kokosflingor
- 2 tsk bakpulver
- 1 nypa salt
- 50 g smör
- 1 ½ dl mjölk
- 1 msk socker
Instructions
- Sätt ugnen på 225°C.
- Blanda mjöl, kokosflingor, bakpulver och salt i en bunke.
- Skär smöret i bitar och arbeta ner det i mjölblandningen med fingrarna.
- Tillsätt mjölk och socker och rör ihop till en klump.
- Kavla ut degen till 2 cm tjocklek och skär ut scones med en form eller glass.
- Lägg på bakplåt med bakplåtspapper och grädda i mitten av ugnen i 10–12 minuter.
Notes
- Använd kallt smör för bästa resultat.
- Scones blir extra goda med kokosmjölk istället för vanlig mjölk.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 12 min
- Category: Bakverk
- Method: Ugnsbakning
- Cuisine: Internationell
Nutrition
- Serving Size: 1 scone
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 100 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 15 mg
Keywords: kokosscones, scones, kokos, bakverk, fika