Description
En smakrik och kryddstark köttbullstajine med bulgur och kikärtor. Perfekt för en middag med mycket smak.
Ingredients
Scale
- 500 g blandfärs
- 1 dl bulgur
- 1 burk kikärtor (400 g)
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk tomatpuré
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk paprika
- 1 tsk kanel
- 1 dl hackad färsk koriander
- 2 msk olivolja
- salt och peppar efter smak
Instructions
- Blanda färs, bulgur, hackad lök, kryddor och salt i en skål.
- Forma små köttbullar och stek dem i olivolja tills de är gyllenbruna.
- Tillsätt kikärtor, tomatpuré, och lite vatten. Låt puttra på låg värme i 20 minuter.
- Toppa med färsk koriander innan servering.
Notes
- Använd kyckelfärs för en lättare variant.
- Servera med yoghurt för att mildra kryddan.
- Prep Time: 15 minuter
- Cook Time: 25 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Stekt och kokt
- Cuisine: Marockansk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: kryddstark, tajine, köttbullar, bulgur, kikärtor