Description
En enkel och smakrik middagsrätt med kryddig kuminkyckling och frisk persisk sallad.
Ingredients
Scale
- 500 g kycklingbröst
- 2 msk olivolja
- 1 msk kuminrankor
- 1 citron, saft och skal
- 1 knipe färsk persilja
- 1 knipe färsk koriander
- 1 gurka
- 2 tomater
- 1 rödlök
- 1 dl olivolja
- Salt och peppar efter smak
Instructions
- Marinera kycklingen med olivolja, kumin, citronsaft, salt och peppar.
- Stek kycklingen i en panna i 5-7 minuter på varje sida.
- Skär gurka, tomater och rödlök i små bitar.
- Blanda grönsakerna med hackad persilja och koriander.
- Häll över olivolja och citronsaft över salladen.
- Servera kycklingen med salladen.
Notes
- Låt kycklingen vila några minuter innan servering.
- Använd färska kryddor för bästa smak.
- Prep Time: 15 minuter
- Cook Time: 15 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Stekt
- Cuisine: Persisk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 5 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: kuminkyckling, persisk sallad, middag, hälsosamt