Description
En enkel och smakrik rätt med kycklinglår, krämig purjolök, bönor och spenat. Perfekt för en snabb och näringsrik middag.
Ingredients
Scale
- 4 kycklinglår
- 2 msk olivolja
- 1 purjolök, skivad
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 200 g champinjoner, skivade
- 1 burk vita bönor (400 g), avrunna
- 100 g spenat
- 2 dl grädde
- Salt och peppar efter smak
Instructions
- Värm ugnen till 200°C.
- Bryn kycklinglåren i olivolja i en stekpanna på medelhög värme i 5 minuter på varje sida.
- Lägg kycklinglåren i en ugnssäker form och ställ åt sidan.
- Stek purjolök, vitlök och champinjoner i samma panna i 5 minuter.
- Tillsätt bönor, spenat och grädde. Låt koka upp och sänk värmen.
- Krydda med salt och peppar.
- Häll grönsaksblandningen över kycklinglåren i formen.
- Grädda i ugnen i 20 minuter.
Notes
- Servera med ris eller bröd.
- Kan ersätta grädde med kokosmjölk för en lättare variant.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 25 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Ugnsgräddad
- Cuisine: Internationell
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: kycklinglår, purjolök, bönor, spenat, enkel middag