Description
En enkel och näringsrik kycklingsoppa som passar perfekt för en varm måltid.
Ingredients
Scale
- 1 hel kyckling (ca 1,5 kg)
- 2 liter vatten
- 2 morötter
- 1 purjolök
- 2 selleristjälkar
- 1 lagerblad
- 5 svartpepparkorn
- Salt efter smak
Instructions
- Skär grönsakerna i grova bitar.
- Lägg kycklingen i en stor kastrull och tillsätt vatten.
- Koka upp och skumma bort skummet från ytan.
- Tillsätt grönsakerna, kryddorna och salt.
- Låt sjuda i 1,5–2 timmar på låg värme.
- Ta upp kycklingen och skär köttet i bitar.
- Sil soppan och servera med kycklingbitar.
Notes
- Använd gärna en hel kyckling för bäst smak.
- Fryses lätt in för senare användning.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 2 tim
- Category: Soppa
- Method: Kokning
- Cuisine: Svensk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: kycklingsoppa, hälsosam, enkel