Åh, vad jag älskar att göra den här magiska Unicorns Ice Cream! Det är som att fånga en regnbåge i en glassform – färgglad, söt och helt enkelt underbar. Min dotter och jag brukar göra den här glassen när vi vill ha lite extra mys, och varje gång blir vi lika förtjusta. Den är inte bara otroligt enkel att göra, utan den smakar verkligen som en dröm. Med sin krämiga konsistens och de glittrande strösslen känns det som att äta något direkt från en sagovärld. Och det bästa? Du behöver bara några enkla ingredienser som du förmodligen redan har hemma!
Ingredienser till Unicorns Ice Cream
Det här är allt du behöver för att skapa din egen magiska glassupplevelse! Jag brukar alltid dubbelkolla att jag har allt klart innan jag börjar – det gör hela processen så mycket smidigare.
- 2 dl grädde – använd vispgrädde med minst 36% fetthalt för bästa resultat
- 1 dl mjölk – helst helmjölk för extra krämighet
- 1/2 dl socker – vanligt strösocker fungerar perfekt här
- 1 tsk vaniljextrakt – ta det riktiga extraktet, inte vaniljsocker!
- Färgglada strössel – ju fler färger, desto mer enhörningskänsla!
- 1/2 dl kondenserad mjölk – den här är hemligheten till den underbara smaken
Ett litet tips från mig: om du vill ha extra mycket glittrig magi kan du även ha med lite ätbar glitter – min dotter älskar när jag gör så!
Så här gör du Unicorns Ice Cream
Nu ska vi till att skapa magi i köket! Den här glassen är så enkel att tillaga att även barn kan hjälpa till – min dotter älskar att röra i strösslet. Följ bara dessa enkla steg:
- Vispa grädden till hård vispgrädde. Använd en kall skål och visp – jag brukar sätta dem i frysen i 10 minuter innan. Vispa tills grädden håller formen när du lyfter vispen. Men var försiktig så du inte går för långt och får smör!
- Tillsätt mjölk, socker och vaniljextrakt. Häll i lite i taget och blanda försiktigt med en slickepott eller spatel. Vi vill behålla all luftighet i grädden. Jag brukar alltid smaka här för att kolla sötman – ibland vill man ha lite extra vanilj!
- Häll i kondenserad mjölk. Den här är verkligen hemligheten bakom den krämiga konsistensen. Rör ner den långsamt tills allt är väl blandat. Ser du några klumpar? Inga problem – bara rör lite mer!
- Frys blandningen. Jag använder en liten form med lock, men en vanlig glassform funkar också. Minst 4 timmar, men helst över natten. Ett litet knep: täck med plastfolie direkt mot glassytan så bildas inga iskristaller.
- Dekorera med strössel! Det roligaste steget! Strö över färgglada strössel precis innan servering så de behåller sin knaprighet. Vill du ha extra effekt? Skapa ett mönster eller en enhörningssilhuett på toppen!
Tips för perfekt Unicorns Ice Cream
Efter att ha gjort den här glassen otaliga gånger har jag lärt mig några knep:
- För extra luftig konsistens, vispa grädden i rumstemperatur – inte för varmt, inte för kallt.
- Använd pastellfärgade strössel för en mer ”vuxen” enhörningskänsla, eller gå wild med neonfärger för barnkalas!
- Om du har bråttom: häll glassen i en platt form (typ en lunchlåda) så fryser den snabbare.
- För en överraskande twist, blanda i lite malda pistagenötter – de ger en härlig knaprig kontrast till sötman.
Vanliga frågor om Unicorns Ice Cream
Här är svaren på några av de frågor jag oftast får om den här underbara enhörningsglassens!
Kan jag ersätta kondenserad mjölk med något annat?
Absolut! Om du inte har kondenserad mjölk kan du använda lika mycket lättvispgrädde istället. Smaken blir lite annorlunda, men fortfarande jättegott. En annan favorit hos mig är att blanda i lite marshmallowkräm – det ger en liknande krämighet!
Hur länge håller glassen i frysen?
Den håller sig bra i upp till 2 veckor om du förvarar den i en lufttät behållare. Men låt oss vara ärliga – den brukar aldrig överleva så länge i mitt hus! Prova att täcka den med bakplåtspapper direkt mot glassen för att förhindra frysskador.
Fungerar receptet med laktosfri grädde och mjölk?
Ja, det fungerar utmärkt! Jag har testat med laktosfria alternativ flera gånger och resultatet blir lika krämigt och gott. Glöm bara inte att kontrollera att ditt strössel också är laktosfritt om det behövs.
Vilken typ av strössel är bäst?
Jag älskar att använda de riktigt färgglada pärlströsslen – de ger en sådan festlig känsla! Men alla sorters ätbara dekorationer fungerar. Testa gärna olika varianter varje gång du gör glassen för att skapa unika enhörningseffekter. För mer information om livsmedelssäkerhet vid hemmabakning kan du läsa mer hos Livsmedelsverket.
Varför du kommer att älska Unicorns Ice Cream
Det finns så många anledningar att älska den här magiska glassen! Här är bara några av dem:
- Barnen kommer att älska den – Min dotter brukar jubla varje gång hon ser de färgglada strösslen! Det är som att äta en sagovärld.
- Så enkel att göra – Inga konstigheter, bara några enkla steg och du har en underbar efterrätt.
- Perfekt för kalas – Den här glassen gör vilken barnfest som helst till något extra speciellt.
- Kul att variera – Byt färger på strösslet beroende på tema eller årstid!
- Smälter inte så fort – Tack vare den krämiga konsistensen håller den sig bra länge vid bordet.
- Går att förbereda i förväg – Perfekt när man har gäster och vill ha något redan klart i frysen.
Och det bästa? Den får alla att le – både stora och små! En riktig lyckomakare i glassform. Om du vill veta mer om hur man bäst organiserar ett lyckat barnkalas kan du hitta bra tips här.
Variationer av Unicorns Ice Cream
Åh, vad kul det är att experimentera med den här glassen! Här är några av mina favoritvarianter som jag brukar roa mig med:
- Fruktig enhörning – Blanda i 2 msk hallon- eller mangopuré innan du fryser. Det ger inte bara en underbar smak, utan också en vacker pastellfärg som passar perfekt med enhörningstemat!
- Chokladmagin – Vispa i 1 msk kakao och lite extra socker för en chokladig twist. Dekorera med guldströssel för en riktigt kunglig känsla.
- Tropisk enhörning – Bytt ut vaniljen mot kokosextrakt och toppa med kokosflingor och ananasbits. Som en semesterresa i varje munfull!
Min dotter älskar när vi gör ”regnbågsversionen” – vi delar glassmassen i tre delar och färgar dem i olika pastellfärger innan vi lägger dem i formen i lager. Det blir så fint när man skopar upp det! Att använda naturliga färgämnen för matlagning är ett bra sätt att hålla det hälsosamt, läs mer om livsmedelsfärgning här.
Näringsinformation för Unicorns Ice Cream
Här är ungefärlig näringsinformation per portion (1 av 4) av vår magiska enhörningsglass. Kom ihåg att värdena kan variera lite beroende på exakta ingredienser och hur mycket strössel du använder!
- Kalorier: 250 kcal
- Fett: 15 g (varav 9 g mättat)
- Kolhydrater: 30 g (varav 25 g socker)
- Protein: 3 g
- Salt: 50 mg
Det här är ju trots allt en festglass – så njut i måtta eller skopa upp en extra portion om du har varit extra duktig!
Serveringsförslag till Unicorns Ice Cream
Åh, servera den här glassen på rätt sätt så blir den ännu magiskare! Min absoluta favorit är med varma, knapriga våfflor – den smältande glassen mot den varma våffeln är himmelsk. Eller prova med färska jordgubbar och blåbär för en fruktig kontrast. För extra barnkalasvibbar, fyll några strutar med glassen och toppa med ännu mer strössel. Glöm inte de söta skedarna – jag har specialbeställt några med enhörningar på skaftet bara för den här glassen!
Gjorde du den här magiska Unicorns Ice Cream? Jag skulle älska att höra hur det gick! Lämna gärna en kommentar eller dela dina bilder på sociala medier – tagga med #unicornsicecream så jag får se alla dina kreativa varianter! Om du vill veta mer om oss kan du läsa om oss här.
Print
Magisk Unicorns Ice Cream: 5 enkla steg för sagoglass
- Total Time: 4 timmar 15 minuter
- Yield: 4 portioner 1x
- Diet: Vegetarian
Description
En uppfriskande glass med smaker som får dig att drömma om enhörningar.
Ingredients
- 2 dl grädde
- 1 dl mjölk
- 1/2 dl socker
- 1 tsk vaniljextrakt
- Färgglada strössel
- 1/2 dl kondenserad mjölk
Instructions
- Vispa grädden till hård vispgrädde.
- Tillsätt mjölk, socker och vaniljextrakt och blanda försiktigt.
- Häll i kondenserad mjölk och blanda väl.
- Frys blandningen i minst 4 timmar.
- Dekorera med färgglada strössel innan servering.
Notes
- För bästa resultat, låt glassen stå i frysen över natten.
- Använd färgglada strössel för att ge den en magisk enhörningstouch.
- Prep Time: 15 minuter
- Cook Time: 0 minuter
- Category: Efterrätt
- Method: Frysning
- Cuisine: Internationell
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 25g
- Sodium: 50mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 0g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 45mg
Keywords: glass, enhörningar, efterrätt, vegetarisk