Description
En enkel och smakrik enkast gryta med kyckling och orzo som passar perfekt för en snabb middag.
Ingredients
Scale
- 500 g kycklingbröst, skivad i bitar
- 1 msk olivolja
- 1 gul lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 dl torrt vitt vin
- 4 dl kycklingbuljong
- 2 dl orzo pasta
- 1 dl vispgrädde
- 1 dl parmesanost, riven
- 1 tsk torkad timjan
- Salt och peppar efter smak
Instructions
- Värm olivoljan i en stor gryta på medelhög värme.
- Bryn kycklingen tills den är gyllenbrun, ca 5 minuter. Ta ur och lägg åt sidan.
- Lök och vitlök i samma gryta och fräs i 2 minuter.
- Tillsätt vinet och låt det reduceras något, ca 1 minut.
- Häll i buljong och orzo. Koka upp och sänk sedan värmen.
- Låt sjuda i 10 minuter under lock.
- Rör i grädde, parmesan och timjan. Lägg tillbaka kycklingen och låt värmas genom.
- Smaka av med salt och peppar.
Notes
- Använd färsk timjan om du har.
- Servera med färsk persilja om önskas.
- Fungerar bra med kycklinglår om du föredrar mörkt kött.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Enkast gryta
- Cuisine: Italiensk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: enkast gryta, kyckling, orzo, snabb middag