Description
En mjuk och saftig buttermilkbröd perfekt för frukost eller fika.
Ingredients
Scale
- 500 g vetemjöl
- 300 ml buttermilk
- 1 msk socker
- 1 tsk salt
- 1 påse torrjäst (50 g)
- 2 msk smör (rumstempererat)
Instructions
- Blanda mjöl, socker, salt och jäst i en bunke.
- Tillsätt buttermilk och smör, arbeta ihop till en smidig deg.
- Knåda degen i 10 minuter.
- Låt degen jäsa under bakduk i 1 timme.
- Forma degen till en limpa och lägg på en plåt.
- Låt jäsa ytterligare 30 minuter.
- Grädda i ugnen på 200°C i 30 minuter.
Notes
- Använd rumstempererad buttermilk för bästa resultat.
- Om degen känns för våt, tillsätt lite mer mjöl.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 30 min
- Category: Bröd
- Method: Ugnsbakad
- Cuisine: Svensk
Nutrition
- Serving Size: 1 skiva
- Calories: 150
- Sugar: 2 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 3 g
- Saturated Fat: 1.5 g
- Unsaturated Fat: 1 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 5 mg
Keywords: buttermilk bröd, hembakad bröd, enkelt brödrecept