Description
En enkel och saftig rostade Cornish Hens-recept som passar perfekt för en lyxig middag eller fest.
Ingredients
Scale
- 2 Cornish Hens (ca 500g var)
- 2 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1 tsk svartpeppar
- 1 tsk vitlökspulver
- 1 tsk paprika
- 1 tsk torkad timjan
- 1 citron, skivad
- 4 vitlöksklyftor, krossade
- Färska örter (rosmarin, timjan) för garnering
Instructions
- Förvärm ugnen till 200°C.
- Torka av Cornish Hens med hushållspapper.
- Blanda olivolja, salt, peppar, vitlökspulver, paprika och timjan i en skål.
- Gnid in hönorna med kryddblandningen.
- Fyll hönorna med citronskivor och krossad vitlök.
- Lägg hönorna i en ugnssäker form.
- Rosta i ugnen i 45-50 minuter tills de är gyllenbruna och genomstekta.
- Låt vila 5 minuter innan servering.
- Garnera med färska örter.
Notes
- Använd en kökstermometer för att kontrollera att innertemperaturen når 75°C.
- Låt hönorna komma till rumstemperatur innan tillagning för jämn stekning.
- Om du inte har Cornish Hens kan du använda kycklinglår eller bröst.
- Prep Time: 15 minuter
- Cook Time: 50 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Ugnsstekt
- Cuisine: Amerikansk
Nutrition
- Serving Size: 1/2 hönor
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: Cornish Hens, rostade hönor, enkel middag, saftig kyckling