Åh, jag älskar verkligen dessa No Bake Oreo Cheesecake Bars! De är så enkla att göra och så otroligt goda att det nästan känns som att fuska. Minns första gången jag gjorde dem – jag var på väg till en spontan middagsbjudning och behövde något snabbt och läckert. Inget bakande, inget stress, bara enkla ingredienser som alla älskar. Och wow, vilken succé det blev!
Det bästa är att du inte ens behöver tända ugnen. Bara en mixer, lite tålamod medan de stelnar i kylen, och så har du den perfekta efterrätten. Barnen älskar dem, vuxna älskar dem – det är en vinnare på alla sätt. Och det roliga är att du kan leka med smakerna. Mint-Oreos? Ja tack! Jordgubbs-Oreos? Absolut! Möjligheterna är oändliga.
Ingredienser för No Bake Oreo Cheesecake Bars
Det här är allt du behöver för att skapa dessa underbara cheesecakebars – enkla ingredienser som garanterat finns i de flesta skafferier redan! Jag brukar alltid dubbelkolla att jag har:
- 28 Oreo-kakor (20 till botten och 8 till topping)
- 3 msk smält smör (rumstempererat funkar också, men smält binder bättre)
- 450 g färskost (cream cheese – fullfett ger bäst konsistens)
- 1 dl strösocker (kan minskas lite om du vill ha mindre sött)
- 1 tsk vaniljsocker (för den där underliga smaken)
- 2 dl vispgrädde (helst med minst 36% fetthalt)
Förberedelser och specialutrustning
Du behöver bara några enkla grejer: en mixer (eller starka armar om du vill vispa för hand), en bunke, en spatel och en form (ca 20×20 cm) med bakplåtspapper. En matberedare underlättar för att krossa Oreos, men en påse och en kavel funkar lika bra!
Steg-för-steg instruktioner för No Bake Oreo Cheesecake Bars
Nu ska vi göra magin! Det här är min favoritdel – när allt kommer ihop till något så fantastiskt enkelt och gott. Följ bara dessa steg så blir det perfekt varje gång:
- Krossa Oreos: Ta 20 av dina Oreo-kakor (spara resten till topping) och krossa dem grovt. Jag brukar lägga dem i en påse och banka lite med en kavel – perfekt stressavreagering! Blanda sedan med det smälta smöret tills det blir som en mör, kladdig massa.
- Gör botten: Tryck ut Oreo-blandningen i din form (med bakplåtspapper så det blir lätt att ta ur). Använd baksidan av en sked eller glasbotten för att få den jämn och kompakt. Det här är grunden, så ta dig lite tid här!
- Cheesecake-smet: Vispa ihop färskosten, sockret och vaniljsockret till en len och krämig smet. Prova gärna – är den för söt? Lägg till lite mer färskost. För tråkig? En nypa salt kan göra under!
- Gör grädden: Vispa grädden till hårda toppar. Var försiktig så den inte blir för hård – du vill ha den mjuk och luftig. Vänd försiktigt ner den i cheesecake-smeten med en spatel.
- Sista lagret: Bred ut den här underbara smeten över Oreo-bottnen. Krossa de sista 8 Oreos och strö över toppen. Lite extra krossade kakor i mitten ser fint ut!
- Kyla: Nu kommer det svåraste – låt stå i kylen i minst 4 timmar (helst över natten). Jag vet, det är svårt att vänta, men det är värt det!
Tips för att lyckas
För extra roligt kan du prova med mint-Oreos eller jordgubbs-Oreos! Och om du vill ha lite crunch, strö över hackade hasselnötter eller chokladbitar. Glöm inte – låt cheesecaken stå i rumstemperatur i 10 minuter innan servering så blir den extra krämig!
Variationer av No Bake Oreo Cheesecake Bars
Det roliga med den här receptet är hur enkelt det är att variera! Jag brukar leka mig fram med olika Oreo-smaker beroende på tillfälle och humör. Mint-Oreos ger en fräsch twist som passar perfekt till sommaren, medan jordgubbs-Oreos blir som en liten fest i munnen.
För barnkalas har jag testat med färgglada Oreo-versioner – de blir så roliga! Och om du vill lyxa till det lite, prova att blanda i lite rivet mörk choklad eller hackade snickersbitar i smeten. Min absolut favorit är att toppa med färska hallon och en liten klick vispad grädde – det balanserar sötman perfekt.
Serveringsförslag
Åh, nu blir det roligt! Dessa cheesecakebars är perfekta som de är, men lite topping gör dem extra festliga. Jag brukar toppa med extra vispad grädde och några färska bär – hallon eller blåbär funkar alltid. Eller varför inte lite smält choklad som du drar i spiraler över? För barnkalas kan du sätta små godisbitar på toppen som dekoration. Servera dem direkt från kylen för bästa konsistens – fast jag erkänner, jag har stulit en bit eller två direkt från formen när ingen sett också!
Lagring och uppvärmning
Det fina med dessa cheesecakebars är att de håller sig hur bra som helst i kylen! Jag brukar förvara dem i en lufttät behållare där de håller sig minst 5 dagar – om de nu inte blir uppätna direkt. Vill du frysa dem? Inga problem! Skär i bitar och lägg på en plåt i frysen tills de stelnat, sen ner i en fryspåse. De tinar fint i kylen på några timmar. Och nej, du behöver inte värma dem – de är som godast direkt från kylen!
Näringsinformation för No Bake Oreo Cheesecake Bars
Visst är dessa cheesecakebars läckra, men låt oss vara lite ärliga – de är inte direkt ett hälsokostalternativ! Varje bit (av 12) innehåller ungefär:
- 320 kcal – perfekt som en liten lyx
- 19 g fett (10 g mättat)
- 32 g kolhydrater (varav 22 g socker)
- 4 g protein
Men vet du vad? Ibland förtjänar man lite lyx – och dessa är verkligen värt kalorierna! Prova att dela bitarna i mindre portioner om du vill ha lättare snacks.
Vanliga frågor om No Bake Oreo Cheesecake Bars
Kan jag använda vanliga kakor istället för Oreos?
Visst kan du det, men smaken blir inte riktigt densamma. Oreos har den där speciella chokladsmaken som passar så perfekt med cheesecaken. Men har du inte Oreos hemma funkar vanliga chokladkakor också – bara krossa och gå vidare med receptet!
Vad gör jag om min grädde inte vill stelna?
Åh, jag har varit där! Först – är din grädde tillräckligt kall? Den måste vara kyld minst 12 timmar. Använd en kall skål och visp. Om det fortfarande inte funkar, prova att lägga i lite florsocker (ca 1 msk per dl grädde) när du vispar – det hjälper!
Hur länge håller de sig i kylen?
De håller sig minst 5 dagar i lufttät behållare. Men ärligt talat – i mitt hus brukar de vara uppätna inom två! Om du vill frysa dem, skär i bitar och lägg i fryspåse. De tinar på några timmar i kylen.
Kan jag göra dem laktosfria?
Absolut! Byt ut färskosten mot en laktosfri variant och använd laktosfri grädde. Smöret kan du byta mot kokosolja. Smaken blir nästan identisk – ingen kommer märka skillnaden!
Slutord
Så där ja – nu har du allt du behöver för att skapa dessa underbara No Bake Oreo Cheesecake Bars! Jag hoppas verkligen du testar receptet – det är så enkelt och så himla gott. Glöm inte att ta en bild och dela med dig när du gjort dem! Jag älskar att höra hur det gått och vilka roliga variationer ni har testat. Trevligt bakande – eller ska jag säga, trevligt ”icke-bakande”! Lycka till!
Print
28 Oreos till fantastiska No Bake Oreo Cheesecake Bars
- Total Time: 4 timmar 20 minuter
- Yield: 12 bitar 1x
- Diet: Vegetarian
Description
Enkla och läckra Oreo-cheesecakebars som inte behöver gräddas. Perfekta för en snabb efterrätt eller fest.
Ingredients
- 28 Oreo-kakor
- 3 msk smält smör
- 450 g färskost (cream cheese)
- 1 dl strösocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 2 dl vispgrädde
Instructions
- Krossa 20 Oreo-kakor och blanda med smält smör.
- Tryck ut blandningen i en form med bakplåtspapper.
- Vispa ihop färskost, socker och vaniljsocker till en jämn smet.
- Vispa grädden till hård topp och vänd ner i smeten.
- Bred ut smeten över Oreo-bottnen.
- Krossa de återstående 8 Oreo-kakorna och strö över.
- Låt stelna i kylen i minst 4 timmar.
Notes
- För extra smak kan du använda mint- eller jordgubbs-Oreos.
- Gör dubbel sats om du vill ha en större form.
- Prep Time: 20 minuter
- Cook Time: 0 minuter
- Category: Efterrätt
- Method: Kalla
- Cuisine: Amerikansk
Nutrition
- Serving Size: 1 bit
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 22 g
- Sodium: 210 mg
- Fat: 19 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 32 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 45 mg
Keywords: Oreo, cheesecake, efterrätt, vegetarisk, enkel